©AfreePress-(Lomé, le 14 février 2023)-La 2e édition du Festival international, la Marmite (FESMA), aura lieu du 26 avril au 09 mai 2023 à Lomé autour du thème : « « Cuisine et Objectifs de Développement Durable (ODD) : repenser la culture, le partage et la consommation des aliments ».
L’information a été rendue publique, lundi 13 février 2023 par le comité d’organisation.
Après le succès de la 1ère édition, l’acte 2 du Festival “La Marmite”, une initiative de l’agence de communication FOCUS YAKOU, est annoncé sous le Haut Patronage du Chef de l’Etat, Faure Gnassingbé avec le concours de l’Union Européenne, partenaire officiel, de l’Université de Lomé, des associations de chefs et restaurateurs, Africa Gastronomique Togo et Cuisines Africaines.
« Le FESMA, édition 2023 offrira un cadre à la réflexion sur les nouveaux paradigmes à adopter ainsi que les mesures à mettre en œuvre afin de changer le système mondial d’alimentation et d’agriculture pour combattre la faim dans le monde », a indiqué Jean-Paul Agboh Ahouélété, Commissaire général du festival la marmite.
La 2e édition du FESMA sera l’occasion, comme à chaque édition, de célébrer le savoir-faire culinaire ainsi que les saveurs et traditions africaines, de promouvoir les producteurs locaux ainsi que tous les acteurs de l’écosystème de la ferme à l’assiette.
Pour les initiateurs de ce projet, cette nouvelle édition ouvrira par ailleurs, ses portes à la découverte des richesses culturelles et culinaires d’autres régions du monde.
« L’objectif général du FESMA est de promouvoir les saveurs et les traditions africaines à travers la valorisation des produits locaux et des richesses culinaires togolaises et africaines. Il s’agit aussi de mener une réflexion holistique sur les nouveaux paradigmes à adopter en vue de nouveaux modes d’alimentation, de proposer des mesures pour changer le système mondial d’agriculture et d’alimentation, mais également de plaider en faveur d’une meilleure utilisation de la biodiversité agricole pour contribuer à des régimes alimentaires plus nutritifs ; ou encore de connecter les acteurs de l’écosystème agro-alimentaire », a indiqué le comité d’organisation.
Près de 150 exposants (chefs, cuisiniers, restaurateurs, hôteliers, producteurs, transformateurs, industriels, distributeurs, investisseurs …), plus de 50 institutions (ministères, administrations, partenaires techniques et financiers, investisseurs, …) et près de 100 000 visiteurs sont attendus à cette deuxième édition.
L’événement sera marqué par plusieurs activités notamment, une foire et exposition, des compétitions culinaires, des dégustations de produits et mets des régions et d’ailleurs, des rencontres B to B et Networking, Master Class, ateliers, formation et sensibilisation. Il est également annoncé, un colloque et une soirée de gala.
Il faut noter que cette 2e édition se déroulera au Centre Togolais des Expositions et Foires (CETEF) de Lomé (Togo 2000).
Raphaël A.
