Lomé, 06 mars 2026 -(©AfreePress)- La capitale togolaise se prépare déjà à vibrer au rythme de la gastronomie africaine. À quelques mois de la 5ᵉ édition du Festival La Marmite (FESMA), les organisateurs annoncent la montée progressive de l’effervescence autour de cet événement devenu un rendez-vous majeur de la promotion culinaire au Togo.
Fidèle à sa philosophie fondatrice, « de la ferme à l’assiette », le festival entend une nouvelle fois mettre en lumière l’excellence des terroirs, le savoir-faire des producteurs agricoles et le talent créatif des chefs cuisiniers et restaurateurs.
Lancé en 2022, le FESMA s’est progressivement imposé comme une vitrine internationale de la gastronomie togolaise et africaine. L’événement vise notamment à promouvoir toute la chaîne de valeur alimentaire, depuis la production agricole jusqu’à la transformation et la consommation locale.
Chaque édition rassemble restaurateurs, transformateurs agroalimentaires, producteurs, chercheurs et passionnés de cuisine autour d’activités variées. Au menu, des dégustations, démonstrations culinaires, expositions, conférences et rencontres professionnelles.
Au-delà de la simple célébration du goût, le festival ambitionne de positionner Lomé comme une capitale émergente de la gastronomie africaine, tout en encourageant la valorisation des produits locaux et des recettes traditionnelles issues des différentes régions du pays.
La prochaine édition promet ainsi une immersion gastronomique unique, où se croiseront chefs renommés, artisans culinaires, producteurs et amateurs de cuisine venus découvrir les richesses culinaires du Togo et du continent.
Gourmets, professionnels de la restauration ou simples curieux sont donc invités à se préparer pour ce rendez-vous culinaire qui promet de transformer Lomé en véritable carrefour des saveurs africaines. En tout, la marmite est déjà sur le feu.
Olivier A.
