Lomé, le 18 juin 2026-(©AfreePress)- Le compte à rebours est lancé pour la cinquième édition du Festival La Marmite (FESMA), prévue du 12 au 16 août 2026 sur l’esplanade du Palais des Congrès de Lomé. Réunis à l’hôtel Ecole Lebene, le 16 juin 2026 à l’occasion de la cérémonie officielle de lancement du Festival La Marmite, organisateurs, partenaires et représentants du gouvernement, ont dévoilé les ambitions d’un événement devenu culte au Togo. Le Festival La Marmite qui entend faire de la gastronomie, un facteur de cohésion sociale, d’intégration régionale et de promotion des produits locaux.
Placée sous le thème : « Promouvoir l’intégration et le vivre-ensemble à travers l’alimentation et la cuisine », cette 5e édition du FESMA se veut à la fois festive, économique et culturelle. Pour le commissaire général de ce festival, Jean-Paul Agbo Ahouélété, la cuisine constitue un langage universel capable de rapprocher les peuples au-delà des frontières, des différences linguistiques et des appartenances culturelles.
« Les saveurs sont le premier instrument pour faire tomber les frontières », a-t-il défendu devant les représentants des institutions publiques, les partenaires techniques et financiers ainsi que des professionnels de la restauration réunis ce mardi à l’hôtel Ecole Lebene.
Depuis sa création, le Festival La Marmite s’est imposé comme un cadre de valorisation du patrimoine culinaire togolais et africain. En quatre éditions, l’événement a permis de sensibiliser des milliers de personnes à l’importance de la consommation des produits locaux, tout en offrant une vitrine aux producteurs, transformateurs et restaurateurs du continent.
Dans son intervention, le directeur exécutif de l’OADEL (l’Organisation pour l’Alimentation et le Développement Locale), Tata Yawo, a insisté sur la nécessité de soutenir davantage les filières locales. Selon lui, le défi ne consiste pas seulement à produire localement, mais également à transformer, distribuer et consommer les produits issus des terroirs togolais.
«Consommer local est un acte citoyen qui participe au développement économique de nos communautés et à la valorisation du travail des producteurs », a-t-il souligné.
Le premier responsable de l’OADEL a également alerté sur les changements des habitudes alimentaires dans nos communautés et leurs conséquences sur la santé publique. Il a annoncé l’organisation d’un colloque international réunissant des chercheurs du Togo, du Bénin et du Mali pour débattre des enjeux liés à la transition alimentaire, à la nutrition et aux maladies non transmissibles.
Cette 5e édition sera marquée par plusieurs innovations. La Chine a été désignée pays invité d’honneur, offrant ainsi une ouverture vers de nouveaux échanges culinaires et culturels entre l’Afrique et l’Asie. Une compétition culinaire sous régionale réunira également sept pays d’Afrique de l’Ouest autour d’épreuves qui seront diffusées en direct sur les réseaux sociaux et à la télévision.
Les organisateurs annoncent également le lancement du concours « Innov-Agro », destiné à récompenser les meilleurs projets de transformation agroalimentaire portés par les jeunes. Les candidats présélectionnés présenteront leurs initiatives devant un jury composé d’experts, d’institutions financières et de professionnels du secteur.
Au programme figurent également des expositions, des dégustations, des ateliers culinaires, des masterclass animées par des chefs nationaux et internationaux, des concerts ainsi qu’un dîner de gala baptisé « Le Togo rencontre le monde ».
À travers cette édition, les promoteurs du FESMA ambitionnent de renforcer le positionnement du Togo comme destination gastronomique africaine tout en faisant de l’alimentation un levier de développement, de dialogue interculturel et de vivre-ensemble.
Albertine A.
